Ricetta della Redazione

WAFFLE CON INSALATA DI FRUTTA FRESCA

Name: WAFFLE CON INSALATA DI FRUTTA FRESCA
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 100 grammi di burro; latte; 100 grammi di zucchero; 140 grammi di farina 00; lievito per dolci; 3 di uova; 1 pizzico di sale; vanillina

Scrivi una recensione

In alternativa alla macedonia di frutta fresca potreste servire i waffle semplicemente con zucchero a velo, con miele, marmellata o crema (pasticcera, chantilly o al cioccolato).

Ingredienti

100 grammi di burro
latte
100 grammi di zucchero
140 grammi di farina 00
lievito per dolci
3 di uova
1 pizzico di sale
vanillina

Componi la tua lista della spesa

Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.

Caratteristiche

Portata

DOLCE · Vedi altre ricette

Vedi altre ricette

Tempo di preparazione

15 min · Ricette con tempi simili

Ricette con tempi simili

Tempo di cottura

20 min · Ricette simili

Ricette simili

Difficoltà

Facile · Vedi altre ricette

Vedi altre ricette

Ricetta per persone

Recensioni 0 - Click 4207

3,3 (10)

Preparazione

In una ciotola sbattere i tuorli con met? dello zucchero e lavorarli fino ad ottenere un colore tenue
Unire il burro fuso a bagnomaria (non bollente, cuocereste i tuorli)
Sciogliere una punta di lievito per dolci in mezza tazzina di latte.
Montare a neve gli albumi con lo zucchero rimanente.
Unire i tuorli, il lievito e gli albumi ed amalgamare con delicatezza.
Aggiungere la farina setacciata nella quale avrete messo la vanillina e un pizzico di sale.
Dopo aver amalgamato con cura gli ultimi ingredienti inseriti, scaldare la cialdiera (18 centimetri di diametro), spennellare del burro e porre nel centro un mestolo di composto che, allargandosi, chiuder? tutti gli spazi
Abbassare il coperchio e far cuocere per circa 4-5 minuti.
Servire con una macedonia di frutta fresca condita con zucchero e limone.