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Ricetta di: edo
VERMICELLI ALLA PUTTANESCA
Piatto da fare in compagnia con una buona bottiglia di bianco.
- 400 grammi di vermicelli
- pomodori pachino
- 2 filetti di acciughe
- olive gaeta
- capperi
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 5190
Preparazione
1. In una casseruola fate soffriggere uno spicchio d'aglio, olio extra, peperoncino e i filetti d'acciuga
2. Versare i pomodori tagliati in quarti (circa 20) fate cuocere, a cottura quasi ultimata mettere le olive (6 o 7) e pochi capperi (usate quelli sotto sale ma sciacquateli prima di metterli), regolate di sale
3. Mettete la pasta che nel frattempo avete lessato nella casseruola e fate mantecare
4. Buon appetito.
2. Versare i pomodori tagliati in quarti (circa 20) fate cuocere, a cottura quasi ultimata mettere le olive (6 o 7) e pochi capperi (usate quelli sotto sale ma sciacquateli prima di metterli), regolate di sale
3. Mettete la pasta che nel frattempo avete lessato nella casseruola e fate mantecare
4. Buon appetito.
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edo
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Piatto da fare in compagnia con una buona bottiglia di bianco.
Giampaolo
0,0 (0)
Mi spiace dover sottolineare che i capperi non andrebbero lavati ma solo puliti dal sale in eccesso!!!!!!