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Ricetta di: DREAM
VERDURA A SORPRESA
Questo piatto semplicissimo e' ottimo da servire come secondo quando si hanno ospiti, perche riempie ed e' buono con qualsiasi variante.
- 2 di pasta sfoglia
- 200 grammi di spinaci
- 100 grammi cavolfiore
- litro di latte
- 150 grammi proscitto cotto
- 100 grammi di mozzarella
- sale
- pepe
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Se si dispone di verdura fresca tagliare grossolanamente e saltare in padella qualche minuto con un filo d olio, se e' surgelata bollirla e scolarla bene, perche l acqua nella sfoglia rallenta di molto la cottura
2. Tagliare il prosciutto, il formaggio e mescolare in un recipiente con le verdure e il latte, deve risultare densa, se e' liquida aggiugere un po di parmigiano
3. Versare il tutto sulla sfoglia, precedentemente stesa su di una teglia abbastanza alta, rivestila con l altro rotolo ed infornare fino a doratura, la sfoglia deve essere croccante anche sotto
4. Tempo circa 45 minuti a 180/200 gradi
5. Quando si usa la pasta sfoglia ci si puo inventare qualunque cosa, moltissime verdure possono essere usate, patate, carote, zucchine, melanzane, carciofi e tutti gli affettati, lo speck per esempio abbinato alle patate e alla provola e' favoloso
6. Cucinare e' avere fantasia.
2. Tagliare il prosciutto, il formaggio e mescolare in un recipiente con le verdure e il latte, deve risultare densa, se e' liquida aggiugere un po di parmigiano
3. Versare il tutto sulla sfoglia, precedentemente stesa su di una teglia abbastanza alta, rivestila con l altro rotolo ed infornare fino a doratura, la sfoglia deve essere croccante anche sotto
4. Tempo circa 45 minuti a 180/200 gradi
5. Quando si usa la pasta sfoglia ci si puo inventare qualunque cosa, moltissime verdure possono essere usate, patate, carote, zucchine, melanzane, carciofi e tutti gli affettati, lo speck per esempio abbinato alle patate e alla provola e' favoloso
6. Cucinare e' avere fantasia.
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DREAM
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Questo piatto semplicissimo e' ottimo da servire come secondo quando si hanno ospiti, perche riempie ed e' buono con qualsiasi variante.