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Ricetta di: FRANKEKKO
TUBETTONI MARE E MONTE
Quando lo servite aggiungeteci sopra del prezzemolo tritato finemente. Provatelo a fare e poi mi farete sapere...
- 600 grammi tubettoni
- 600 grammi cozze fresche
- 600 grammi di zucchine
- panna da cucina (facoltativa)
- 500 grammi di pelati
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 3 - Click 5536
Preparazione
1. Per iniziare far aprire le cozze scottandole in una padella con poco olio, sgusciate e tagliatele a pezzetti
2. In un'altra padella con dell'olio d'oliva, friggete le zucchine che precedentemente avevate tagliato a dadini
3. Farete imbiondire la cipolla unite le cozze, le zucchine i pomodori pelati e quindi per finire la panna da cucina
4. Salate a piacere e continuate la cottura per due o tre minuti o comunque fino a quando la salsa non avrà raggiunto la giusta densità
5. Lessate i tubettoni e versateli nella padella con la salsa
6. Insaporite con il parmigiano grattuggiato e il prezzemolo tritato.
2. In un'altra padella con dell'olio d'oliva, friggete le zucchine che precedentemente avevate tagliato a dadini
3. Farete imbiondire la cipolla unite le cozze, le zucchine i pomodori pelati e quindi per finire la panna da cucina
4. Salate a piacere e continuate la cottura per due o tre minuti o comunque fino a quando la salsa non avrà raggiunto la giusta densità
5. Lessate i tubettoni e versateli nella padella con la salsa
6. Insaporite con il parmigiano grattuggiato e il prezzemolo tritato.
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AnnamariaS.
0,0 (0)
"Per iniziare far aprire le cozze scottandole in una padella con poco olio, sgusciate e tagliatele a pezzetti"........da quando si tagliano le cozze a pezzetti
?????
FRANKEKKO
0,0 (0)
Quando lo servite aggiungeteci sopra del prezzemolo tritato finemente. Provatelo a fare e poi mi farete sapere...
Totonno
0,0 (0)
Io aggiungerei ulteriori molluschi (come vongole, fasulari, padelle, ostriche, etc.) e qualche altra verdura tagliata a dadini (esempio melanzana, peperone, etc), condirei con olio aromatizzato ai pistilli di fiore di zuccca e guarnirei con lo stesso fiore di zucca fritto in olio di arachidi. Fatemi sapere ...