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Ricetta di: ciccione
TUBETTONI ALLA PORCARA
Tipico piatto che mette fame anche agli inappetenti da accompagnare con un buon bicchiere di Bianco dei Castelli Romani.
- 400 gr. di bombolotti e di tubettoni
- 3 salsiccie
- 100 grammi di funghi champignon
- 4 cucchiai di panna da cucina (facoltativa)
- cipolla
- olio 3 cucchiai
- 100 grammi di parmigiano grattugiato
- sale
- pepe
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 8 - Click 7115
Preparazione
1. Mettete in una padella l'olio e la cipolla affettata sottile e fate soffriggere
2. Quando la cipolla si è imbiondita unitevi la salsiccia spellata e tagliata grossolanamente ed i funghi a dadini
3. Salate (poco) e pepate e lasciate cuocere per circa 20 minuti
4. Lessate i bombolotti in abbondante acqua salata
5. Quando sono cotti uniteli al sugo precedentemente preparato, alla panna ed al parmigiano
6. Mantecate tutto e servite caldissimo.
2. Quando la cipolla si è imbiondita unitevi la salsiccia spellata e tagliata grossolanamente ed i funghi a dadini
3. Salate (poco) e pepate e lasciate cuocere per circa 20 minuti
4. Lessate i bombolotti in abbondante acqua salata
5. Quando sono cotti uniteli al sugo precedentemente preparato, alla panna ed al parmigiano
6. Mantecate tutto e servite caldissimo.
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Fabiola de Roma
0,0 (0)
I bombolotti sono una qualità di pasta, in italiano credo siano tipo le mezze maniche. Ciau
federica
0,0 (0)
i bombolotti sono con certezza, a Roma, un formato di pasta, i tubettoni non so, ma conoscendo la forma dei primi (mezzi rigatoni molto più larghi) suppogo siano in effetti la stessa cosa.
birba
0,0 (0)
SECONDO ME BOMBOLOTTI E TUBETTONI SONO LA STESSA COSA E CIOE' UN FORMATO DI PASTA MA SE SBAGLIO CORREGGETEMI...
emme
0,0 (0)
io invece vorrei sapere cosa sono i bombolotti
federica
0,0 (0)
Ma cosa sono i tubettoni? Sono nominati tra gli ingredienti ma non nel procedimento...