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Ricetta di: rita55 🏆 Top della community
TROFIETTE ALLA CASALINGA
Un primo facile e veloce ma dal gusto deciso che piace a tutti.
- 400 grammi trofiette pasta fresca
- 150 grammi pancetta salata (non affumicata)
- 1 chilo pomodori tipo fiaschetta
- olio
- cipolla
- foglia lauro
- sale
- peperoncino
- rodez grattugiato
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. In un tegame che deve contenere la pasta, mettere dell'olio e far rosolare una piccola cipolla, meglio se sia uno scalogno, aggiungere i dadini di pancetta e farli rosolare aggiungendo mezzo bicchiere di vino bianco e le foglie di lauro
2. Dopo un po'aggiungere i pomodori a pezzetti, dopo aver eliminato i semi, il sale e il peperoncino, far cuocere per circa 15 minuti
3. Nel frattempo cuocere al dente le trofiette, e mescolarle al condimento con del formaggio grattuggiato.
2. Dopo un po'aggiungere i pomodori a pezzetti, dopo aver eliminato i semi, il sale e il peperoncino, far cuocere per circa 15 minuti
3. Nel frattempo cuocere al dente le trofiette, e mescolarle al condimento con del formaggio grattuggiato.
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rita55
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Un primo facile e veloce ma dal gusto deciso che piace a tutti.