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Ricetta di: Elizabeth 🏆 Top della community
TORTA SALATA ALLE SPUGNOLE E SALSICCIA DI ELIZABETH
Volendo si possono sostituire le spugnole con funghi porcini o champignons.
- 200 gr di funghi spugnole puliti e tagliati a pezzetti
- 100 g salsiccia spellata e sbriciolata
- burro
- 2 uova
- bicchiere di latte
- 50 grammi di parmigiano grattugiato
- sale e pepe
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
8
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Preparazione
1. Preparare la pasta mescolando tutti gli ingredienti dati e stenderla in una tortiera imburrata e infarinata, bucherellandola con una forchetta
2. Poi far insaporire nel burro le spugnole per circa 10 minuti, salarle e farle raffreddare
3. Distribuirle equamente sulla superficie della pasta, intervallandole con pezzetti di salsiccia; amalgamare le uova intere col latte, sale, pepe e parmigiano e versare sulla torta, cercando di coprire tutta la farcitura
4. Infornare a 180°C per 40 minuti.
2. Poi far insaporire nel burro le spugnole per circa 10 minuti, salarle e farle raffreddare
3. Distribuirle equamente sulla superficie della pasta, intervallandole con pezzetti di salsiccia; amalgamare le uova intere col latte, sale, pepe e parmigiano e versare sulla torta, cercando di coprire tutta la farcitura
4. Infornare a 180°C per 40 minuti.
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Elizabeth
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Volendo si possono sostituire le spugnole con funghi porcini o champignons.