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Ricetta di: LauraB
TORTA DI YOGURT SALATA
Torta salata da servire, tagliata in mini-porzioni, con l'antipasto o con l'aperitivo. Può accompagnare creme al formaggio o salsine al salmone... via libera alla vostra fantasia!!!
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
8
Recensioni 35 - Click 18993
Preparazione
1. Separare i tuorli dagli albumi, che verranno montati a neve ferma.
2. Montare bene i tuorli e quando si è formata una crema gonfia e spumosa, aggiungere lo yogurt, líolio, il formaggio e, a cucchiaiate, la farina setacciata con il sale e il pepe
3. Incorporare per ultimo il lievito e le erbe tritate finemente (scelte a piacere:menta, basilico, prezzemolo, oppure timo, rosmarino e origano)
4. Unire delicatamente all'impasto gli albumi a neve
5. Versare in uno stampo imburrato e infarinato
6. Cuocere in forno caldo a 180°C per 45 minuti circa.
2. Montare bene i tuorli e quando si è formata una crema gonfia e spumosa, aggiungere lo yogurt, líolio, il formaggio e, a cucchiaiate, la farina setacciata con il sale e il pepe
3. Incorporare per ultimo il lievito e le erbe tritate finemente (scelte a piacere:menta, basilico, prezzemolo, oppure timo, rosmarino e origano)
4. Unire delicatamente all'impasto gli albumi a neve
5. Versare in uno stampo imburrato e infarinato
6. Cuocere in forno caldo a 180°C per 45 minuti circa.
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Stefania
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Veramente buona! Ho usato stampo da ciambella, raddoppiando la dose, poi ho riempito il buco della ciambella (al momento di servire) con insalata verde e ravanelli.... buona e deliziosa da vedere!
LauraB
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P
Roberto
0,0 (0)
L
deny80
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ho rifatto il plumcake aggiungendo origano, cipolla rossa (ho dato 5 minuti di microonde) e pancetta. Niente pepe. M-E-R-A-V-I-G-L-I-O-S-A
sembrava di mangiare delle tartine
LauraB
0,0 (0)
Nei commenti c'è una variante con cipolla e prosciutto di Praga. Con il sapore dolce della cipolla è consigliabile abbinare un sapore forte, quindi speck, o pancetta, o provola affumicata..... e salvia o finocchietto.
