Veramente buona! Ho usato stampo da ciambella, raddoppiando la dose, poi ho riempito il buco della ciambella (al momento di servire) con insalata verde e ravanelli.... buona e deliziosa da vedere!

P

L

ho rifatto il plumcake aggiungendo origano, cipolla rossa (ho dato 5 minuti di microonde) e pancetta. Niente pepe. M-E-R-A-V-I-G-L-I-O-S-A sembrava di mangiare delle tartine

Nei commenti c'è una variante con cipolla e prosciutto di Praga. Con il sapore dolce della cipolla è consigliabile abbinare un sapore forte, quindi speck, o pancetta, o provola affumicata..... e salvia o finocchietto.

La mia variante: speck e groviera a dadini, oppure provolone e prosciutto cotto a dadini, provate.

Confermo, questa ricetta è ottima per preparare i MUFFINS SALATI, basta usare gli stampini e ridurre la cottura a 20 min. La mia variante: aggiungo olive nere tritate, li servo con gli aperitivi e vanno letteralmente a ruba!!!!! Ma proverò le varianti indicate da te, LauraB, GRAZIE.

Per "MUFFINS SALATI": usate degli stampini da muffins e otterrete dei muffins salati, per le varianti, leggete nella sezione "commenti" dove ho proposto idee già sperimentate. Se volete migliorare la ricetta, negli ingredienti sostituite l'olio con 100 gr di burro.

G

LauraB, grazie per questa ricetta, l'ho provata in tutte le varianti perchè ogni volta è un successo. Ho provato anch'io un'idea diversa: aggiunta di dadini di groviera e di salame e solo prezzemolo come erba....BUONISSIMA!!!!!!

C

Buonissima anche tagliata a dadini abbastanza piccoli da infilare in spiedini alternati a olive, pezzetti di formaggio e salumi, sono stuzzichini apprezzatissimi!!!

Per Ester: la salsina al salmone si prepara frullando gr 150 di yogurt greco (o comunque bianco naturale, intero) con gr 50 di salmone affumicato, incorporando gr 150 di mascarpone e aggiungendo alla fine sale e pepe. Si può usare la ricotta diluita con qualche cucchiaio di latte in sostituzione dello yogurt (o in sostituzione del mascarpone, se si vuole una salsa meno calorica e più leggera). Servire con la torta salata e coste di sedano, lavate e tagliate a bastoncini.

E' piaciuta a tutti...ma come si fa la salsina al salmone? Datemi la ricetta, per favore.

Per Deny80. Puoi usare la cipolla fresca, evitando di soffriggerla, risulta buona ugualmente (già sperimentato!).

Buona! Io ho versato l'impasto in una teglia rettangolare, ottenendo una focaccia. L'ho servita con dei formaggi morbidi misti, ma devo dire che l'ho gustata meglio da sola. Voglio provare con la cipolla rossa. Dite che devo prima soffriggerla o posso tritarla e metterla cruda (vorrei limitare i grassi)???

Questa torta salata ha dato lustro al mio buffet in giardino, l'ho servita con formaggi morbidi da spalmare, presentandola in alternativa alle tartine (troppo scontate)...che bontà!

Anch'io l'ho servita per antipasto, con salumi affettati...QUANTO E' BUONA!!!

Ho aggiunto solo il basilico (abbondante) e, dopo averla tagliata in mini porzioni, l'ho servita spalmata di formaggio alle erbe... sostituendo i tramezzini (troppo scontati). Un successo !

L'ho cotta in uno stampo a ciambella, una volta raffreddata l'ho tagliata a fette, spalmata di formaggio morbido (robiola, philadelphia, crescenza....scegliete voi) e ho decorato con striscioline di salmone affumicato...antipasto sfizioso, servito con olive. E' piaciuto molto.

Provatela così: all'impasto aggiungete una cipolla che avrete tritato finemente e fatto rosolare in un cucchiaio d'olio e, invece di erbe miste, usate solo prezzemolo tritato. E' buonissima.

Ma è fantastica!!! L'ho servita con l'aperitivo, con formaggio alle erbe e olive, un successone!

L'ho tagliata a bocconcini, fissando su ognuno (con uno stuzzicadenti) un pezzetto di frittata e una mozzarellina (le ciliegine) o un'oliva... ha fatto la sua bella figura servita a buffet, è piaciuta a tutti.

Al trito di erbe ho aggiunto una cipolla di tropea.....ancora più gustosa....per chi ama il sapore della cipolla.

ciao ragazze sono convintissima che sia molto buona ma come faccio a misurare in "vasetti" mi spiegate? devo farla per l'asilo di mio figlio viene fuori tipo ciambella? grazie!! vivi

Usare il vasetto dello yogurt significa: dopo aver prelevato lo yogurt, lavarlo, asciugarlo e riempirlo di farina (o formaggio o olio) il numero di volte indicato nella ricetta. Per la verità io ho censervato 3-4 vasetti di yogurt che uso come misurini senza dover ogni volta lavare lo stesso vasetto mentre preparo la ricetta. Spero sia più chiaro adesso. Buona torta salata!!!

La torta è come la classica torta di yogurt, ma in versione salata, se la metti nello stampo del ciambellone avrà consistenza e forma di ciambella, se usi uno stampo da dolce normale avrà consistenza e forma di un pan di spagna... per rendere l'idea.

Varianti da realizzare con l'impasto base: 1) "affumicata": aggiungete una piccola cipolla rossa tritata, 100 gr di prosciutto di Praga e 100 gr di pancetta tagliati a dadini, timo e foglie di salvia tritate. 2) "verde": 1 cucchiaio di era cipollina e 1 di prezzemolo, un cuore di sedano tritati. 3) "sfiziosa": gr 100 di olive, 50 gr di mandorle e 1 cucchiaio di pinoli (tutto tritato grossolanamente). Usate uno stampo da plum-cake e, tagliando a fette, otterrete degli antipasti molto graditi da tutti.

Tagliatela prima a quadrati e poi a triangoli, farcite come per i tramezzini....è fantastica!!!

L

A

forse devo aver sbagliato qualcosa perchè non è venuta troppo bene... sapeva troppo di uova e il formaggio si sentiva poco... l'ho dovuta buttare...!!!

Per Vale1681: mi dispiace che tu l'abbia trovata così sgradevole da buttarla via, nella realizzazione è fondamentale l'aggiunta delle erbe aromatiche (da scegliere in base ai propri gusti) che valorizza e "personalizza" questa torta salata. Io uso prezzemolo e finocchietto quando l'accompagno con la salsina al salmone; rosmarino quando viene servita con focaccine e simili; timo e salvia se accompagna un piatto di carne, ecc.

Per il megapranzo di Ferragosto ho proposto questa delizia di torta salata con gli antipasti, l'ho preparata usando molto basilico, servita a cubetti con fettine di pomodoro e mozzarella di bufala....

Torta salata da servire, tagliata in mini-porzioni, con l'antipasto o con l'aperitivo. Può accompagnare creme al formaggio o salsine al salmone... via libera alla vostra fantasia!!!