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Ricetta di: tuspikki
TARTUFI ALLA FRUTTA SECCA
Ottimi per fine pasto accompagnati da un buon bicchiere di rhum.
- 30 grammi di zucchero a velo
- 30 grammi di cacao amaro
- 80 grammi di fichi secchi
- 80 grammi gherigli noce
- 80 grammi mandorle spellate
- 40 grammi di pinoli
- 350 grammi zucchero semolato
- circa montati a neve
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
8
Recensioni 1 - Click 708
Preparazione
1. Tritare nel mixer i fichi i gherigli di noce le mandorle e i pinoli
2. Impastare la frutta secca tritata con lo zucchero semolato e con l'albume montato a neve in modo da ottenere un impasto morbido e omogeneo
3. Formate delle palline e rotolatele nel miscuglio di cacao e zucchero a velo già setacciati sul piatto
4. Disporre i tartufi in pirottini di carta
5. Se tenuti in frigo, questi dolcetti si conservano per diversi giorni.
2. Impastare la frutta secca tritata con lo zucchero semolato e con l'albume montato a neve in modo da ottenere un impasto morbido e omogeneo
3. Formate delle palline e rotolatele nel miscuglio di cacao e zucchero a velo già setacciati sul piatto
4. Disporre i tartufi in pirottini di carta
5. Se tenuti in frigo, questi dolcetti si conservano per diversi giorni.
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tuspikki
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Ottimi per fine pasto accompagnati da un buon bicchiere di rhum.