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Ricetta di: Elizabeth 🏆 Top della community
TAGLIATELLE ALLA ELIZABETH
Un buon primo che può anche essere utilizzato come piatto unico.
- 300 grammi tagliatelle all'uovo
- 400 grammi funghi porcini puliti
- rosso e mezzo giallo
- 150 grammi code gambero sgusciate
- 1 erba cipollina
- bicchiere di vino bianco
- 20 grammi di burro
- olio
- sale
- pepe
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 3 - Click 2756
Preparazione
1. Soffriggere la cipollina tritata col burro e due cucchiai d'olio, unire i peperoni a listarelle e farli rosolare per qualche minuto; salare e aggiungere un mestolino d'acqua calda e cuocere per 15 minuti
2. Poi unire i porcini affettati e, dopo qualche minuto, anche le code di gambero
3. Far insaporire per 2 minuti, bagnare col vino, farlo evaporare, pepare e profumare col prezzemolo tritato
4. Lessare e scolare la pasta, poi farla saltare nel tegame coi funghi e peperoni
5. Pepare ancora e servire.
2. Poi unire i porcini affettati e, dopo qualche minuto, anche le code di gambero
3. Far insaporire per 2 minuti, bagnare col vino, farlo evaporare, pepare e profumare col prezzemolo tritato
4. Lessare e scolare la pasta, poi farla saltare nel tegame coi funghi e peperoni
5. Pepare ancora e servire.
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Elizabeth
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Un buon primo che può anche essere utilizzato come piatto unico.
Elizabeth
0,0 (0)
Mi è già capitato di farle e di non metterlo perchè a qualche commensale non piaceva. Sono buone ugualmente!!
ermi
0,0 (0)
Viene bene senza peperoni?