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Ricetta di: Roberta41
STRACCETTI AL RADICCHIO
straccetti al radicchio ...e leccatevi i baffi :)
- 700 grammi straccetti manzo
- trevigiano
- 1 spicchio di aglio
- vino bianco
- olio extravergine di oliva oliva
- sale
- pepe
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Mettete in padella il radicchio tritato finemente con poco vino bianco l'olio abbondante e lo spicchio di aglio a padella coperta.
2. Appena comincia a cambiare colore e diventare più scuro aggiungete la carne il sale e il pepe e cuocete a padella scoperta fino a cottura della carne.
3. Mettete nei piatti anche un po' del fondo di cottura.
2. Appena comincia a cambiare colore e diventare più scuro aggiungete la carne il sale e il pepe e cuocete a padella scoperta fino a cottura della carne.
3. Mettete nei piatti anche un po' del fondo di cottura.
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Roberta41
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straccetti al radicchio ...e leccatevi i baffi :)