Ricetta di: fransis

SPAGHETTINI CON LIMONE, PROSCIUTTO E PEPERONCINO

Per questa ricetta ho usato gli spaghettini, ma e possibile usare agni tipo di pasta lunga e fine come le linguine o gli spaghetti.

  • succo un limone
  • 60 ml olio extravergine di oliva di oliva
  • rossi freschi tritati
  • 12 fette prosciutto crudo tagliato a striscioline
  • 1 cucchiaio scorza limone grattugiata
  • 1 mazzetto rucola lavata e tagliata
  • 400 grammi spaghettini
  • sale
  • pepe
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Caratteristiche

Tempo di preparazione
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo di cottura
Persone
Ricetta per persone
4

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2,5 (8)

Preparazione

Preparazione

1. Amalgamare il succo di limone, l olio di oliva, i peperoncini e una presa di sale e pepe in una ciotola

2. Metti il prosciutto, la scorza di limone, e la rucola in una ciotola e mescola bene

3. Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e versaci gli spaghettini, cuocili al dente e scolali in una ciotola, unisci il prosciutto e la rucola, versa il condimento e mescola

4. Metti il tutto in un piatto di portata e servi.

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Per questa ricetta ho usato gli spaghettini, ma e possibile usare agni tipo di pasta lunga e fine come le linguine o gli spaghetti.

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