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Ricetta di: Elettra
SPAGHETTINI ALLE ZUCCHINE E PEPERONI
E' un primo desueto, fresco, appetitoso.
- 2 di peperoni gialli
- 2 di pomodori rossi
- 4 zucchine
- 2 carote
- media grandezza
- 4 cucchiai olio extravergine di oliva oliva
- 1 spicchio di aglio
- 400 grammi spaghettini
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 4118
Preparazione
1. Tagliare in piccoli pezzettini gli ortaggi e la cipolla, e mettere tutto insieme a soffriggere" nell'olio in un tegame largo e dai bordi di media altezza, unendo quasi subito o spicchio d'aglio "trafitto" da uno stuzzicadenti (in modo da poterlo togliere prima di condire la pasta)
2. Nel frattempo far bollire l'acqua e quando il soffritto è cotto a puntino, cuicere gli spaghettini un pochino al dente e versarli nel tegame, mescolando ben bene al condimento
3. A piacere, arricchire con parmigiano e con pepe bianco.
2. Nel frattempo far bollire l'acqua e quando il soffritto è cotto a puntino, cuicere gli spaghettini un pochino al dente e versarli nel tegame, mescolando ben bene al condimento
3. A piacere, arricchire con parmigiano e con pepe bianco.
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Mala
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io aggiungo 3-4 pomodorini
Elettra
0,0 (0)
E' un primo desueto, fresco, appetitoso.