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Ricetta di: Toi74
SPAGHETTI PROSCIUTTO E BRANDY
Aroma e gusto particolare, ma sicuramente da provare, facile.
- 360-400 g spaghetti
- 100 grammi prosciutto crudo o pancetta (tagliata spessa)
- 1 scalogno
- 50 grammi di panna da cucina (facoltativa)
- bicchiere di brandy
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Tritare lo scalogno e metterlo a soffriggere in una padella con un cucchiaio di olio, appena colorato, aggiungere il prosciutto tagliato a dadini e lasciarlo cuocere alcuni minuti
2. Versare il brandy e continuare la cottura fino a completa evaporazione
3. Cotti gli spaghetti, farli saltare insieme al condimento, aggiungendo la panna e un pizzico di pepe
4. Servire caldo.
2. Versare il brandy e continuare la cottura fino a completa evaporazione
3. Cotti gli spaghetti, farli saltare insieme al condimento, aggiungendo la panna e un pizzico di pepe
4. Servire caldo.
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Toi74
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Aroma e gusto particolare, ma sicuramente da provare, facile.