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Ricetta di: loredana E
SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI
Ricca di sapori mediterranei esalta il palato in maniera straordinaria! E' un piatto saziante e piacevole!
- aglio
- olio extravergine di oliva extra vergine
- prezzemolo
- pepe
- pomodorini ciliegini
- vino bianco
- vongole
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 4652
Preparazione
1. In una padella molto capiente far soffriggere l'aglio con l'olio d'oliva unire 3 pomodorini ciliegini piccoli, giusto per dare colore al piatto, intanto far "scoppiare" le vongole in una pentola, dopo averle lasciate a mollo in acqua fredda per circa 2 ore
2. Appena sono quasi aperte unirle all'aglio e ai pomodorini, aggiungere 1/4 di bicchiere di vino bianco e far evaporare
3. Pepare abbondantemente, unendo poco alla volta il succo delle vongole, travasato precedentemente onde evitare che contenga un po' di terra
4. Unire gli spaghetti al dente, una bella manciata di prezzemolo e farli santare per 1 minuto.
2. Appena sono quasi aperte unirle all'aglio e ai pomodorini, aggiungere 1/4 di bicchiere di vino bianco e far evaporare
3. Pepare abbondantemente, unendo poco alla volta il succo delle vongole, travasato precedentemente onde evitare che contenga un po' di terra
4. Unire gli spaghetti al dente, una bella manciata di prezzemolo e farli santare per 1 minuto.
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Carlupus
0,0 (0)
Ricetta ottima. Io l'ho realizzata unendo alle vongole una manciata di cozze: ottima!!
loredana E
0,0 (0)
Ricca di sapori mediterranei esalta il palato in maniera straordinaria! E' un piatto saziante e piacevole!