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Ricetta di: dany75
SCAMORZA AI POMODORINI
Un antipasto o un contorno sorprendentemente buono; molto leggero, ma gustoso.
- 4 fette abb. spesse scamorza affumicata
- 4 di pomodori rossi
- 2 spicchi di aglio
- basilico fresco
- olio
- sale
- pepe
- aceto balsamico
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Intagliare le fette di scamorza solo in superficie, in obliquo per un verso e per l'altro a formare una scacchiera.
2. Tagliare a cubetti i pomodori togliendo semi e succo.
3. Adagiare i pomodori sopra la scamorza, unendo delle fettine sottili di aglio, delle striscioline di foglia di basilico, un cucchiaino d'olio, sale, pepe e una spruzzata d'aceto balsamico.
4. Infornare con modalità grill per pochi minuti, fino a quando la superficie della scamorza comincerà a sciogliersi.
2. Tagliare a cubetti i pomodori togliendo semi e succo.
3. Adagiare i pomodori sopra la scamorza, unendo delle fettine sottili di aglio, delle striscioline di foglia di basilico, un cucchiaino d'olio, sale, pepe e una spruzzata d'aceto balsamico.
4. Infornare con modalità grill per pochi minuti, fino a quando la superficie della scamorza comincerà a sciogliersi.
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dany75
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Un antipasto o un contorno sorprendentemente buono; molto leggero, ma gustoso.