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Ricetta di: ANNINA 85
SANGUINACCIO (SENZA SANGUE) DI CARNEVALE
E' tipico della cucina napoletana... e' uno dei dolci di carnevale. Buono, semplice, gustoso e piace a tutti. Un cucchiaio tira l'altro. per gli esperti di cioccolata...provatelo e poi mi fate sapere!
- 1 litro di latte
- 500 grammi di zucchero
- 200 grammi di cioccolato fondente
- 1 bustina di cannella
- 80 grammi di amido di mais
- 200 grammi di cacao amaro
- 100 grammi di burro
- 1 bustina di vaniglia
- pinoli per guarnire
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
8
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Preparazione
1. in una pentola versare cacao, zucchero e amido, aggiungere lentamente il latte rimescolando
2. porre sul fuoco lento e sempre rimescolando aggiungere il burro, il cioccolato fondente e portarlo ad ebollizione
3. spegnere e fare raffreddare
4. aggiungere infine la cannella, la vaniglia, e i pinoli.
2. porre sul fuoco lento e sempre rimescolando aggiungere il burro, il cioccolato fondente e portarlo ad ebollizione
3. spegnere e fare raffreddare
4. aggiungere infine la cannella, la vaniglia, e i pinoli.
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ANNINA 85
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E' tipico della cucina napoletana... e' uno dei dolci di carnevale. Buono, semplice, gustoso e piace a tutti. Un cucchiaio tira l'altro. per gli esperti di cioccolata...provatelo e poi mi fate sapere!