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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
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Preparazione
- Mettere il latte in una piccola casseruola, unirvi la scorza grattugiata dell'arancia e portare a bollore
- Mettere i tuorli in una terrina, unirvi lo zucchero e lavorarli con il cucchiaio di legno per qualche minuto, fino a quando il composto sar? gonfio e biancastro
- Continuando a lavorare con il cucchiaio di legno, unirvi il latte caldo quindi rimettere il composto nella casseruola del latte e farlo addensare a bagno maria
- Insaporire la salsa con il Cointreau.
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