Scopri le categorie
I miei preferiti
Ricetta di: Elizabeth 🏆 Top della community
RISOTTO ALLO YOGURT
Un risotto molto leggero e delicato.
- 320 grammi di riso
- 20 grammi di burro
- litro di brodo vegetale
- yogurt intero
- 1 cipolla
- prezzemolo tritato
- peperoncino in polvere
- sale
Componi la tua lista della spesa
Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 7275
Preparazione
1. Appassire la cipolla, finemente affettata, nel burro; unirvi il riso, far insaporire, salare leggermente e versarvi due mestoli di brodo bollente
2. Quando sarà parzialmente evaporato versare il restante brodo, un mestolo per volta, facendo in modo che il riso sia costantemente coperto a filo e non sommerso e portare a cottura
3. Quando sarà cotto, spegnere la fiamma, unirvi lo yogurt, il prezzemolo e mescolare bene
4. Distribuire il riso nei piatti singoli cospargendolo col peperoncino in polvere.
2. Quando sarà parzialmente evaporato versare il restante brodo, un mestolo per volta, facendo in modo che il riso sia costantemente coperto a filo e non sommerso e portare a cottura
3. Quando sarà cotto, spegnere la fiamma, unirvi lo yogurt, il prezzemolo e mescolare bene
4. Distribuire il riso nei piatti singoli cospargendolo col peperoncino in polvere.
Nel sito trovi
10.429
ricette da esplorare
·
Filtra per portata, tempo, difficoltà e ingredienti
Guarda tutti i 2 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
Elisabetta
0,0 (0)
la ricetta m'incuriosisce
pero' credo che una foto,arricchirebbe il tutto..non credi?
Elizabeth
0,0 (0)
Un risotto molto leggero e delicato.