Scopri le categorie
I miei preferiti
Ricetta di: luciasolare
RISOTTO AL MADERA
Un primo leggero e gustoso con un sapore delicato.
- 400 grammi riso per risotti
- 100 grammi di prosciutto cotto
- 100 grammi parmigiano grattuggiato
- cipolla
- 1 litro brodo dado
- 2 cucchiai di olio
- 0.5 bicchiere madera (o marsala)
- sale
Componi la tua lista della spesa
Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 2158
Preparazione
1. Mettere l'olio e la cipolla affettata a soffriggere in un tegame, quando la cipolla diventa dorata inserire il riso e farlo tostare per un minuto, versare il madera e farlo evaporare per un paio di minuti versare 2 mestoli di brodo caldo e cucinare il risotto mescolando sempre attenti a non farlo attaccare e versando di volta in volta il brodo caldo
2. 5 Minuti prima della cottura del riso versare il prosciutto precedentemente tritatao o tagliato a piccoli cubetti, continuare a mescolare fino al raggiungimento della cottura del riso, spegnere la fiamma e versare il parmigiano grattuggiato mescolando bene il risotto e servirlo nei piatti.
2. 5 Minuti prima della cottura del riso versare il prosciutto precedentemente tritatao o tagliato a piccoli cubetti, continuare a mescolare fino al raggiungimento della cottura del riso, spegnere la fiamma e versare il parmigiano grattuggiato mescolando bene il risotto e servirlo nei piatti.
Nel sito trovi
10.429
ricette da esplorare
·
Filtra per portata, tempo, difficoltà e ingredienti
Guarda tutti i 1 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
Continua a esplorare
Fatal error: Uncaught mysqli_sql_exception: Disk got full writing '.(temporary)' (Errcode: 28 "No space left on device") in /var/www/clients/client3/web101/web/0_common/mysql_class.php:52 Stack trace: #0 /var/www/clients/client3/web101/web/0_common/mysql_class.php(52): mysqli_query() #1 /var/www/clients/client3/web101/web/ricette/CRicetteOutput.php(801): db_mysql_jm->query() #2 /var/www/clients/client3/web101/web/ricette/CRicetteOutput.php(86): CRicetteOutput->CalcolaRisultato() #3 /var/www/clients/client3/web101/web/pagine/blocks/ricette.php(155): CRicetteOutput->__construct() #4 /var/www/clients/client3/web101/web/pagine/CFrammentiInputOutput.php(166): include('...') #5 /var/www/clients/client3/web101/web/pagine/CFrammentiInputOutput.php(148): CFrammentiInputOutput->RenderBlocks() #6 /var/www/clients/client3/web101/web/ricette/scheda-ricetta.php(33): CFrammentiInputOutput->Render() #7 /var/www/clients/client3/web101/web/ricette/oggi-preparo-ricette-spedite.php(163): require('...') #8 /var/www/clients/client3/web101/web/ricette/pagina.php(77): require('...') #9 {main} thrown in /var/www/clients/client3/web101/web/0_common/mysql_class.php on line 52
luciasolare
0,0 (0)
Un primo leggero e gustoso con un sapore delicato.