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Ricetta di: SARA.JAM
RIGATONI CON FARCIA AI CROSTACEI
BUONISSIMI (e non ci vuole nemmeno tanto a riempirli) da provare!!! Successone assicurato!
- 500 grammi rigatoni grandi
- 50 grammi di seppie
- 100 grammi di gamberetti
- 50 grammi cozze e vongole
- 200 di ricotta
- tagliati a dadini
- 500 grammi di besciamella
- trito aglio
- trito prezzemolo
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Cuocere il pesce in acqua bollita (o con 1 filo d'olio) poi macinarlo, amalgamarlo con la ricotta, un po di pomodorini tagliati a dadini, sale e pepe, nel fratempo cuocere 500 gr
2. di rigatoni grandi in abbondante acqua salata, toglierli molto al dente, riempire i rigatoni e metterli mano a mano in una teglia con carta da forno condirli con un sugo fatto con un trito di prezzemolo e aglio, poi olio, gamberoni sgusciati e pomodorini, in ultimo aggiungere la besciamella e versare il tutto nella teglia, aggiungere un filo di latte e in forno per 30 minuti
3. Servire caldi.
2. di rigatoni grandi in abbondante acqua salata, toglierli molto al dente, riempire i rigatoni e metterli mano a mano in una teglia con carta da forno condirli con un sugo fatto con un trito di prezzemolo e aglio, poi olio, gamberoni sgusciati e pomodorini, in ultimo aggiungere la besciamella e versare il tutto nella teglia, aggiungere un filo di latte e in forno per 30 minuti
3. Servire caldi.
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SARA.JAM
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BUONISSIMI (e non ci vuole nemmeno tanto a riempirli) da provare!!! Successone assicurato!