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Ricetta di: HappyDay
RAGU' AL VINO
E' un'ottima variante al solito ragù fatto con il pomodoro. Se si preferisce un sapore meno "deciso", si può utilizzare del vino bianco al posto di quello rosso.
- 500 grammi carne trita
- 2 bicchieri di vino rosso
- cipolla
- 1 carota
- dado da cucina
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Far soffriggere la cipolla unitamente alla carota, dopo averle tagliate con la mezzaluna
2. Aggiungere la carne trita e farla scottare per qualche minuto
3. Aggiungere un bicchiere di vino rosso (meglio se "fermo"), e del dado (la quantità varia a seconda dei gusti)
4. Far cuocere il tutto a fiamma bassa per 20-30 minuti, mescolando di tanto in tanto ed aggiungendo il rimanente vino se il sugo dovesse risultare troppo asciutto.
2. Aggiungere la carne trita e farla scottare per qualche minuto
3. Aggiungere un bicchiere di vino rosso (meglio se "fermo"), e del dado (la quantità varia a seconda dei gusti)
4. Far cuocere il tutto a fiamma bassa per 20-30 minuti, mescolando di tanto in tanto ed aggiungendo il rimanente vino se il sugo dovesse risultare troppo asciutto.
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HappyDay
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E' un'ottima variante al solito ragù fatto con il pomodoro. Se si preferisce un sapore meno "deciso", si può utilizzare del vino bianco al posto di quello rosso.