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Ricetta di: cicu61
RABATON DI CICU61
questa e' una ricetta tipica delle mie parti in Piemonte.
- 500 gr di spinaci cotti e strizzati
- 150 grammi di ricotta
- 3 uova
- 3 cucchiai di parmigiano
- 4 cucchiai di pan grattato
- 1 spicchio aglio schiacciato
- sale
- pepe
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 3 - Click 3353
Preparazione
1. Mescolare agli spinaci tritati tutti gli ingredienti, formare dei piccoli gnocchi che butterete pochi alla volta a bollire in brodo vegetale, tirandoli fuori con la schiumarola
2. Metterli, una volta che sono tutti cotti, in una pirofila e servirli cosparsi di burro fuso e salvia.
2. Metterli, una volta che sono tutti cotti, in una pirofila e servirli cosparsi di burro fuso e salvia.
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