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Ricetta di: betta.63
POLVERE DI STELLE DI BETTA.63
Alternativa al tiramisu tradizionale.
- 3 di pavesini
- 300 grammi di fragole
- 2 banane piccole
- 300 grammi di mascarpone
- 3 uova
- 100 grammi di zucchero
- zucchero a velo
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Caratteristiche
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Prendete le fragole e lavatele bene, privatele del picciuolo e mettetele in un frullatore con le banane e un paio di ucchiai di zucchero, mettete da parte e preparate la crema al mascarpone mescolando il mascarpone con lo zucchero e i tuorli, montate a neve fermissima gli albumi e incorporateli delicatamente al mascarpone
2. Prendte una cucchiaiata di frullato di fragole e banane e mettelo su un piaatino (quindi per ogni piattino due cucchiai di frullato) poi adagiatevi sopra una cucchiata o due di crema al mascarpone, altri tre pavesini e frullato di fragole e banane, spolverate con zucchero a velo.
2. Prendte una cucchiaiata di frullato di fragole e banane e mettelo su un piaatino (quindi per ogni piattino due cucchiai di frullato) poi adagiatevi sopra una cucchiata o due di crema al mascarpone, altri tre pavesini e frullato di fragole e banane, spolverate con zucchero a velo.
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betta.63
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Alternativa al tiramisu tradizionale.