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Ricetta di: rita55 🏆 Top della community
POLPETTE DI PANE
Possone essere servite come antipasto o contorno, l'importante e' mangiarle calde.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 2 - Click 4197
Preparazione
1. Togliere la crosta al pane e mettere la parte bianca in ammollo in acqua fredda per un'oretta
2. Strizzare bene e mettere la polpa umida in una terrina, aggiungere le uova, il formaggio, prezzemolo e aglio, sale e pepe
3. Mescolare accuratamente, se l'impasto dovesse risultare un po'umido, aggiungere un po' di pane grattugiato e altro formaggio
4. Aggiungete anche un pizzico di bicarbonato, serve per rendere soffici le polpette, dopodiche'formate con le mani delle palline grosse quanto delle noci e friggetele in abbondante olio di semi.
2. Strizzare bene e mettere la polpa umida in una terrina, aggiungere le uova, il formaggio, prezzemolo e aglio, sale e pepe
3. Mescolare accuratamente, se l'impasto dovesse risultare un po'umido, aggiungere un po' di pane grattugiato e altro formaggio
4. Aggiungete anche un pizzico di bicarbonato, serve per rendere soffici le polpette, dopodiche'formate con le mani delle palline grosse quanto delle noci e friggetele in abbondante olio di semi.
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rita55
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Possone essere servite come antipasto o contorno, l'importante e' mangiarle calde.
rosy
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per le polpette io bagno il pane sempre nel latte, diventano squisite.