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Ricetta di: Emanuela
POLLO AL CURRY DI EMANUELA
Servire accompagnato da riso indiano a chicco lungo (tipo pilaf) fatto precedentemente lessare e magari anche saltato con verdure.
- 1 petto do pollo
- 2 cucchiai di curry
- salsa di soja
- 1 scalogno
- vino bianco
- sale
- pepe
- olio di oliva
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
2
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Preparazione
1. Far rosolare bene lo scalogno nell'olio, appena è sbianchito aggiungere al pollo e farlo dorare per circa 10-15 minuti
2. Bagnate con un bicchiere di vino bianco e farlo evaporare
3. Aggiungere la salsa di soya e il curry
4. Salare e pepare a piacere
5. Ultimare la cottura facendo sempre attenzione che il pollo non si asciughi troppo.
2. Bagnate con un bicchiere di vino bianco e farlo evaporare
3. Aggiungere la salsa di soya e il curry
4. Salare e pepare a piacere
5. Ultimare la cottura facendo sempre attenzione che il pollo non si asciughi troppo.
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Emanuela
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Servire accompagnato da riso indiano a chicco lungo (tipo pilaf) fatto precedentemente lessare e magari anche saltato con verdure.