Ricetta di: cioccolatafondente

PLUM-CAKE BICOLORE

Name: PLUM-CAKE BICOLORE
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 8 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 grammi di farina; 250 grammi di burro; 250 grammi di zucchero; 100 grammi di cioccolato fondente; 80 grammi di farina di mandorle; 30 grammi mandorle a lamelle; 5 uova; zucchero in granella; sale

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Piatto buonissimo oltre che bello a vedersi.

Ingredienti

250 grammi di farina
250 grammi di burro
250 grammi di zucchero
100 grammi di cioccolato fondente
80 grammi di farina di mandorle
30 grammi mandorle a lamelle
5 uova
zucchero in granella
sale

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Difficoltà

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Ricetta per persone

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2,1 (8)

Preparazione

1. Montate il burro morbido con lo zucchero e un pizzico di sale ottenendo una spuma gonfia e soffice

2. Incorporate un uovo alla volta, quindi la farina setacciata; amalgamate bene l'impasto e dividetelo in due parti uguali

3. Unite alla prima la farina di mandorle all'altra il cioccolato fuso a bagnomaria

4. Imburrate e infarinate lo stampo a cuore e riempitelo con i due impasti distribuendoli a cucchiaiate alternate

5. Cospargete infine la superficie con le mandorle a lamelle e un po' di zucchero in granella

6. Infornate a 180°C per 45' circa

7. Sfornate il plum-cake, lasciatelo riposare per 2-3', ribaltatelo poi su una gratella e lasciatelo raffreddare

8. Decoratelo a piacere.

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