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Ricetta di: claudia1
PIZZA POMODORO, MOZZARELLA E PROSCIUTTO
Io con questa base di pizza ci faccio le pizzette rotonde per i compleanni dei miei figli.
- per la pasta:
- 1 chilo di farina 00
- 2 cucchiai olio extravergine di oliva
- 25 grammi di lievito di birra
- 1 cucchiaino di sale
- latte q.b. per impastare
- per il condimento:
- passata di pomodoro
- da 200 gr.
- 100 grammi di prosciutto crudo
- olio
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
10
Recensioni 2 - Click 3527
Preparazione
1. Mettere in una ciotola la farina, l'olio, il sale e il lievito sciolto in un pò di latte tiepido
2. Impastare con il latte fino a fare una pasta elastica
3. Mettere a lievitare per almeno un'ora, quando si sarà raddopiata di volume ungere una teglia e stirare la pasta con le mani e un un filo d'olio fino a stirarla in tutta la larghezza della teglia, fare lievitare per almeno un'ora circa
4. Quanda sarà gia lievitata farcirla mettendoci la passata di pomodoro, la mozzarella, il prosciutto e un filo d'olio
5. Infornare in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti.
2. Impastare con il latte fino a fare una pasta elastica
3. Mettere a lievitare per almeno un'ora, quando si sarà raddopiata di volume ungere una teglia e stirare la pasta con le mani e un un filo d'olio fino a stirarla in tutta la larghezza della teglia, fare lievitare per almeno un'ora circa
4. Quanda sarà gia lievitata farcirla mettendoci la passata di pomodoro, la mozzarella, il prosciutto e un filo d'olio
5. Infornare in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti.
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claudia1
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Io con questa base di pizza ci faccio le pizzette rotonde per i compleanni dei miei figli.
domandina
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Non ho capito bene questo piatto, la foto mi piace, ma non capisco come si fa (a parte l'impasto). Chi me la spiega, per favore?
