Ricetta di: Liz

PIZZA DELICATA

Name: PIZZA DELICATA
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 600 grammi di pasta per pizza; 250 grammi gamberetti precotti; 100 grammi di ricotta; 100 grammi mozzarella per pizza; 1 mazzetto di rucola; 1 cucchiaio olio extravergine di oliva; sale q.b..

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Una pizza dal gusto delicato e molto profumata.

Ingredienti

600 grammi di pasta per pizza
250 grammi gamberetti precotti
100 grammi di ricotta
100 grammi mozzarella per pizza
1 mazzetto di rucola
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
sale q.b..

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Difficoltà

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Ricetta per persone

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2,2 (9)

Preparazione

1. Stendere la pasta della pizza, ungerla leggermente con l'olio e spalmarla con la ricotta precedentemente lavorata con una forchetta e un goccio di latte

2. Spolverizzare di sale e infornare a 250°C per 15 minuti

3. Nel frattempo, lavare la rucola e tagliarla a listarelle, affettare la mozzarella e sgocciolare i gamberetti

4. Trascorsi i 15 minuti, mettere sulla pizza la mozzarella e i gamberetti e infornare nuovamente per qualche minuto, finchè la mozzarella non è sciolta

5. Infine, cospargere con la rucola ben asciugata e servire ben calda

6. A piacere è possibile aggiungere ancora un goccio d'olio oppure sale.

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