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Ricetta di: Ninna Mu 1° Chef 🏆 Top della community
PIPE RIGATE ALLA RICOTTA & ZAFFERANO
Una ricettina sciue' sciue', da preparare in poco tempo, ma gustosa e delicata.
- 500 grammi pipe rigate
- 500 grammi di ricotta di pecora
- 2 bustine di zafferano
- parmigiano grattuggiato
- sale
- pepe
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente
2. Nel frattempo, con una forchetta,lavorate molto bene la ricotta mescolandola con lo zafferano ed un cucchiaino di sale, e diluite il tutto con poca acqua bollente della pasta, aggiungete il parmigiano grattuggiato, e un po' di pepe nero macinato fresco
3. Quando la pasta e' cotta, versatela nella zuppiera in cui avete preparato il condimento, mescolate bene e servite subito.
2. Nel frattempo, con una forchetta,lavorate molto bene la ricotta mescolandola con lo zafferano ed un cucchiaino di sale, e diluite il tutto con poca acqua bollente della pasta, aggiungete il parmigiano grattuggiato, e un po' di pepe nero macinato fresco
3. Quando la pasta e' cotta, versatela nella zuppiera in cui avete preparato il condimento, mescolate bene e servite subito.
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Ninna Mu 1° Chef
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Una ricettina sciue' sciue', da preparare in poco tempo, ma gustosa e delicata.