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Ricetta di: ciacco 🏆 Top della community
PESCE SPADA ALLE ERBE AROMATICHE
Ricetta semplicssima, ma di grande bontà.
- 6 di pesce spada
- 1 spicchio di aglio
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 mazzetto di erbe aromatiche
- 15-20 olive nere snocciate
- capperi
- sale
- pepe
- olio extravergine di oliva di oliva
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
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Preparazione
1. Fate un trito con le erbe aromatiche e ponetele a sofriggere nell'olio evo insieme allo spicchio d'aglio schiacciato
2. Aggiungete il pesce, i capperi e le olive
3. Appena il pesce avrà preso colore, sfumate con il vino bianco ed abbassare la fiamma
4. Lasciate cuocere coperto per 5 -10 minuti
5. Aggiustate di sale e pepe e servite decorando con delle foglioline di aromatiche.
2. Aggiungete il pesce, i capperi e le olive
3. Appena il pesce avrà preso colore, sfumate con il vino bianco ed abbassare la fiamma
4. Lasciate cuocere coperto per 5 -10 minuti
5. Aggiustate di sale e pepe e servite decorando con delle foglioline di aromatiche.
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Ricetta semplicssima, ma di grande bontà.