Scopri le categorie
I miei preferiti
Ricetta di: Valerio_53
PESCE ALL'ISOLANA DI VALERIO_53
Si accompagna splendidamente con una Vernaccia di S. Gimignano o un Montecarlo bianco. Comunque è sempre bene seguire i propri gusti e non farseli imporre da altri.
- chilo di pesce spada
- patate
- 1 cipolla media
- 2 pomodori maturi
- olive nere
- capperi
- origano
- prezzemolo o rosmarino
- 1 bicchiere di vino bianco
- olio di oliva
- sale
- pepe
Componi la tua lista della spesa
Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 8425
Preparazione
1. Squamare e pulire il pesce, salare e pepare anche allíinterno mettendoci prezzemolo o rosmarino
2. Ungere di olio una teglia da forno, io spolvero anche un poí di pangrattato, fare uno strato di patate affettate medie su cui posare il pesce
3. Cospargere il tutto con cipolla e pomodori affettati, olive nere capperi e spolveratina di origano, salare pepare e irrorare con olio
4. Infornare a 180°C per circa 1 ora (dipende dalla grandezza del pesce usato) bagnando spesso il pesce con la propria salsa di cottura versandoci anche il vino bianco
5. A cottura ultimata togliere il pesce, sfilettarlo con cura e servirlo contornato da tutta la verdura utilizzata e ben coperto con la salsa.
2. Ungere di olio una teglia da forno, io spolvero anche un poí di pangrattato, fare uno strato di patate affettate medie su cui posare il pesce
3. Cospargere il tutto con cipolla e pomodori affettati, olive nere capperi e spolveratina di origano, salare pepare e irrorare con olio
4. Infornare a 180°C per circa 1 ora (dipende dalla grandezza del pesce usato) bagnando spesso il pesce con la propria salsa di cottura versandoci anche il vino bianco
5. A cottura ultimata togliere il pesce, sfilettarlo con cura e servirlo contornato da tutta la verdura utilizzata e ben coperto con la salsa.
Nel sito trovi
10.429
ricette da esplorare
·
Filtra per portata, tempo, difficoltà e ingredienti
Guarda tutti i 1 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
Valerio_53
0,0 (0)
Si accompagna splendidamente con una Vernaccia di S. Gimignano o un Montecarlo bianco. Comunque è sempre bene seguire i propri gusti e non farseli imporre da altri.