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Ricetta di: Paola C.
PENNETTE ROSA
Primo piatto gustoso, consistente ma molto delicato.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 9060
Preparazione
1. Far cuoocere le pennette
2. In una pentola a parte far cuocere i pomodorini con un pizzico di peperoncino piccante olio e sale
3. A cottura ultimata schiacciare i podorini con la forchetta in modo da formare una salsa cremosa.
4. Versare le pennette precedentemente cotte nella salsa di pomodoro e aggiungere la ricotta versandovi sopra un mestolo o due di acqua di cottura della pasta per farla sciogliere tanto da formare una crema rosa
5. Far amalgamare accuratamente con la pasta e prima di servire aggingere 4 o 5 foglie di basilico spezzettato con le mani.
2. In una pentola a parte far cuocere i pomodorini con un pizzico di peperoncino piccante olio e sale
3. A cottura ultimata schiacciare i podorini con la forchetta in modo da formare una salsa cremosa.
4. Versare le pennette precedentemente cotte nella salsa di pomodoro e aggiungere la ricotta versandovi sopra un mestolo o due di acqua di cottura della pasta per farla sciogliere tanto da formare una crema rosa
5. Far amalgamare accuratamente con la pasta e prima di servire aggingere 4 o 5 foglie di basilico spezzettato con le mani.
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valentina
0,0 (0)
Il peperoncino non c'entra assolutamente niente con la ricotta.
Per il resto è buona perchè l'ho inventata io questa ricetta, io uso le pennette integrali e fidati che sono saporite.
Paola C.
0,0 (0)
Primo piatto gustoso, consistente ma molto delicato.