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Ricetta di: betsi
PENNETTE ALLA VODKA
Gustosa sfiziosa adatta ad una cena tra amici.
- 400gr pennette rigate o mezze penne rigate
- 100 grammi di pancetta affumicata
- 2cucchiai pasata
- 1 bicchierino da caffè di vodka chiara non aromatizzata
- 1 bustina di panna da cucina (facoltativa)
- olio
- cipolla
- peperoncino
- sale
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Portate a bollora l'acqua per la pasta e salatela
2. Intanto scaldate una padella conolio, fatevi appassire la cipolla e il peperoncino e mettevi la pancetta a cubetti, fate rosolare e sfumate con la vodka, quindi aggiungete la passata e cuocete la pasta, fate insaporire la passata con la pancetta velocemente e aggiungete 1/2bustina di panna nel condimento, mescolate velocemente e spegnete il fuoco
3. Quando la pasta sarà cotta versatela nella padella con il condimento e aggiungete la rimanente panna, mescolando e mantecando il tutto
4. La pasta dovrà assumere un colorito rosa
5. Servire calda.
2. Intanto scaldate una padella conolio, fatevi appassire la cipolla e il peperoncino e mettevi la pancetta a cubetti, fate rosolare e sfumate con la vodka, quindi aggiungete la passata e cuocete la pasta, fate insaporire la passata con la pancetta velocemente e aggiungete 1/2bustina di panna nel condimento, mescolate velocemente e spegnete il fuoco
3. Quando la pasta sarà cotta versatela nella padella con il condimento e aggiungete la rimanente panna, mescolando e mantecando il tutto
4. La pasta dovrà assumere un colorito rosa
5. Servire calda.
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betsi
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Gustosa sfiziosa adatta ad una cena tra amici.