Scopri le categorie
I miei preferiti
- 400 grammi di pennette
- teneri
- 2 cipollotti
- 70 grammi pancetta tesa
- 1 dl di vino bianco
- prezzemolo
Componi la tua lista della spesa
Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 1673
Preparazione
1. In una padella con l'olio appassire un battuto di pancetta e cipollotti
2. Unire i carciofi, puliti, lavati, tagliati a spicchi e immersi in acqua con limone
3. Salare, sfumare con il vino, aggiungere poca acqua e lasciare stufare dolcemente i carciofi con il coperchio
4. Lessate le pennette al dente, scolate e passatele nel sughetto di carciofi, facendo insaporire per pochi minuti a fiamma bassa
5. Completare con un trito di prezzemolo, una spolverata di pecorino ed una generosa macinata di pepe di mulinello.
2. Unire i carciofi, puliti, lavati, tagliati a spicchi e immersi in acqua con limone
3. Salare, sfumare con il vino, aggiungere poca acqua e lasciare stufare dolcemente i carciofi con il coperchio
4. Lessate le pennette al dente, scolate e passatele nel sughetto di carciofi, facendo insaporire per pochi minuti a fiamma bassa
5. Completare con un trito di prezzemolo, una spolverata di pecorino ed una generosa macinata di pepe di mulinello.
Nel sito trovi
10.429
ricette da esplorare
·
Filtra per portata, tempo, difficoltà e ingredienti
Guarda tutti i 1 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
bodlg
0,0 (0)
Piatto veloce, semplice e primaverile.