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Ricetta di: zanzara77
PENNE ALLA GIANNETTO
Piatto indicato per la stagione invernale, semplice ma sempre gustoso e ben gradito.
- 400 grammi di penne rigate
- 3 salsicce
- 3 fette di rigatina
- 1 busta di funghi porcini secchi
- cipolla
- aglio
- prezzemolo
- peperoncino
- sale
- olio
- pepe
- passato di pomodoro
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Tritare cipolla, aglio e peperoncino
2. Nell olio mettere salsicce spellatte la rigatina tagliata a cubetti, rosolare, aggiungere i funghi precedentemente ammollati, strizzati e battuti con la mezzaluna
3. Continuare a far rosolare a fuoco vivace, aggiungere passato di pomodoro aggiustare di sale e pepe e far cuocere per una mezz'ora
4. Cuocere le penne al dente scolare e condirle col sugo, aggiungere del prezzemolo fresco tritato e servire.
2. Nell olio mettere salsicce spellatte la rigatina tagliata a cubetti, rosolare, aggiungere i funghi precedentemente ammollati, strizzati e battuti con la mezzaluna
3. Continuare a far rosolare a fuoco vivace, aggiungere passato di pomodoro aggiustare di sale e pepe e far cuocere per una mezz'ora
4. Cuocere le penne al dente scolare e condirle col sugo, aggiungere del prezzemolo fresco tritato e servire.
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zanzara77
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Piatto indicato per la stagione invernale, semplice ma sempre gustoso e ben gradito.