Scopri le categorie
I miei preferiti
- 800 grammi patate farinose
- 60 grammi di lardo
- 1 cipolla
- prezzemolo tritato
- vino bianco secco
- 1 di brodo
- sale
- pepe
Componi la tua lista della spesa
Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 4 - Click 6220
Preparazione
1. Lessare le patate intere in abbondante acqua salata
2. Quando sono cotte, sbucciarle, affettarle e farle dorare in un soffritto di lardo e cipolla tritati finemente
3. Pepare e salare le patate, bagnarle con il vino e il brodo; schiacciarle con un cucchiaio di legno o una forchetta e lasciarle stufare lentamente, a fuoco basso.
2. Quando sono cotte, sbucciarle, affettarle e farle dorare in un soffritto di lardo e cipolla tritati finemente
3. Pepare e salare le patate, bagnarle con il vino e il brodo; schiacciarle con un cucchiaio di legno o una forchetta e lasciarle stufare lentamente, a fuoco basso.
Nel sito trovi
10.429
ricette da esplorare
·
Filtra per portata, tempo, difficoltà e ingredienti
Guarda tutti i 4 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
Luciana
0,0 (0)
C
giulio
0,0 (0)
sono sapori della cucina triestina e/o giuliana
Himera
0,0 (0)
Molto buone...! Che nostalgia...le preparava sempre mia nonna...nata in Dalmazia.
golgonda
0,0 (0)
I sapori della cucina friulana.