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Ricetta della Redazione
PASTA GRATINATA CON PISELLI E PROSCIUTTO
Servire la pasta ben calda.
- 350 grammi di pennette
- 250 grammi di besciamella
- 80 grammi di parmigiano grattugiato
- q.b. di sale
- q.b. di pepe nero
- 150 grammi di prosciutto cotto
- 120 grammi di piselli
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
- Far lessare in abbondante acqua salata le pennette e scolarle ben al dente, circa 3 minuti prima di quanto indicato nella confezione.
- Preparare la besciamella
- Lessare i piselli.
- Condire la pasta con la besciamella, unire i piselli e il prosciutto cotto (due fette spesse) che avrete tagliato a julienne e la met? del parmigiano grattugiato
- Mescolare e porre il tutto in una pirofila da forno
- Infine, spolverare con uníaltra manciata di parmigiano e macinare del pepe nero.
- Gratinare in forno il tempo necessario per far appena dorare la superficie della pasta.
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luana
0,0 (0)
ottimaaaa