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Ricetta di: isotta80
PASTA FREDDA IN ROSSO
Una pasta fredda buona e bella da vedere. Per risolvere in velocità una cena d'estate!
- gr. 400 pasta corta
- gr. 100 pomodori secchi sott'olio
- gr. 160 tonno sott'olio
- 10 di olive verdi
- origano
- peperoncino
- semi di papavero
- sale
- pepe
- olio extravergine di oliva di oliva.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Cuocere la pasta al dente in acqua salata, scolarla e lasciarla sotto l'acqua fredda per fermare la cottura
2. Nel frattempo, tritare i pomodori secchi ben sgocciolati assieme alle olive e ad un bicchiere di acqua calda; aggiungere l'origano, un po' di peperoncino in polvere, una manciata di semi di papavero, sale e pepe e mescolare al tonno sgocciolato e spezzettato con una forchetta
3. Condire la pasta con il composto preparato, mescolando bene e unendo, se serve, un filo d'olio d'oliva
4. Lasciar riposare in frigorifero per almeno un paio d'ore.
2. Nel frattempo, tritare i pomodori secchi ben sgocciolati assieme alle olive e ad un bicchiere di acqua calda; aggiungere l'origano, un po' di peperoncino in polvere, una manciata di semi di papavero, sale e pepe e mescolare al tonno sgocciolato e spezzettato con una forchetta
3. Condire la pasta con il composto preparato, mescolando bene e unendo, se serve, un filo d'olio d'oliva
4. Lasciar riposare in frigorifero per almeno un paio d'ore.
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isotta80
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Una pasta fredda buona e bella da vedere. Per risolvere in velocità una cena d'estate!