Ricetta di: Gabryel

PASTA FREDDA A MODO MIO

Cosa dire? Provatela, mi direte poi voi cosa ne pensate!

  • aglio
  • olio d'oliva
  • aceto aromatico
  • 2 uova
  • sale
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Caratteristiche

Tempo di preparazione
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo di cottura
Persone
Ricetta per persone
4

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2,5 (11)

Preparazione

Preparazione

1. Lessate la pasta in acqua salata, scolatela al dente

2. Nella stessa acqua sodate le uova per 10 minuti, raffreddatele e sgusciatele

3. Mettete nel frullatore, una manciatina di prezzemolo, 6 foglie di basilico, 1/2 spicchio di aglio, i cetriolini, le cipolline, le olive snocciolate, il succo di limone, 1 cucchiaiata di aceto aromatico, 1/2 bicchiere di olio

4. Frullate fino ad ottenere una salsa omogenea

5. Scolate la pasta, versatela in una ciotola, conditela con il frullato

6. Fatela raffreddare a temperatura ambiente (non in frigorifero)

7. Al momento di servire decorare con fettine di limone, uova sode tagliate a fettine, qualche oliva farcita.

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