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Ricetta di: ichinen
PASTA E PATATE GRATINATA ICHINEN
Piatto ideale per cene in piedi perche' si puo' preparare con anticipo. Buon appetito e fatemi sapere.
- 320 gr di pasta tipo tubetti
- 400 grammi di patate
- 200 gr di mozzarella o scamorza affumicata
- 200 grammi di pancetta affumicata
- parmigiano
- 1 cipolla
- olio q.b.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Soffriggete la cipolla in olio poi aggiungete la pancetta e fate rosolare, a parte tagliate le patate a cubetti e lessatele in acqua salata quando questa bolle aggiungete la pasta e portate tutto a cottura
2. Scolate e condite con il soffritto di cipolla e pancetta
3. Imburrate una teglia e spolverizzatela di pangrattato fate uno strato di pasta e uno di mozzarella che avrete precedentemente tagliatodadini fate un altro strato di pasta ed infine spolverizzate con parmigiano e pangrattato aggiungete qualche fiocchetti di burro infornate a 180°C (se forno ventilato) fino a quando si sara' formata una crosticina dorata.
2. Scolate e condite con il soffritto di cipolla e pancetta
3. Imburrate una teglia e spolverizzatela di pangrattato fate uno strato di pasta e uno di mozzarella che avrete precedentemente tagliatodadini fate un altro strato di pasta ed infine spolverizzate con parmigiano e pangrattato aggiungete qualche fiocchetti di burro infornate a 180°C (se forno ventilato) fino a quando si sara' formata una crosticina dorata.
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ichinen
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Piatto ideale per cene in piedi perche' si puo' preparare con anticipo. Buon appetito e fatemi sapere.