Scopri le categorie
I miei preferiti
Ricetta di: robertaP
PASTA E CECI
Piatto da gustare nei periodi freddi. Per chi piace si può aggiungere del peperoncino.
Componi la tua lista della spesa
Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 4 - Click 8723
Preparazione
1. Lasciare i ceci coperti con l'aqua per 12 ore, versate i ceci in acqua senza aggiungere il sale e portare a cottura (circa un'ora) a metà cottura mettete la patata e il rosmarino
2. In un tegame versare l'olio, aglio , i pelati e cuocere per 10 minuti
3. Scolate i ceci e versateli al sugo, salate, versate la pasta, l'acqua rimasta dalla cottura dei ceci, se necessario altra acqua in quanto deve rimanere piuttosto brodosa insaporite con un dado.
2. In un tegame versare l'olio, aglio , i pelati e cuocere per 10 minuti
3. Scolate i ceci e versateli al sugo, salate, versate la pasta, l'acqua rimasta dalla cottura dei ceci, se necessario altra acqua in quanto deve rimanere piuttosto brodosa insaporite con un dado.
Nel sito trovi
10.429
ricette da esplorare
·
Filtra per portata, tempo, difficoltà e ingredienti
Guarda tutti i 4 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
marco e fra
0,0 (0)
Noi la facciamo cosi: ceci preparati come sopra, soffritto di cipolla (no aglio), rosmarino. I ceci cotti si devono mettere nel soffrittino, poi si aggiungono le orecchiette e una cascata di olio extravergine, pepe nero e parmigiano a volontà. Niente dado!
Antonio
0,0 (0)
Sono quasi completamente d'accordo. Qualche mia nota. Se i ceci sono veramente buoni, io il brodo no ce lo metto mai! Va bene la patata: da consistenza alla minestra Ho letto molte altre ricette di minestra con i ceci con tante variazioni sul tema. Ricrdo quello che diceva il buon Aldo Fabrizi: per pasta e ceci occorrono nove ingredienti: olio d'oliva, peperoncino, aglio, pomodoro, ceci, rosmarino, pasta, sale, parmigiano. Spero di averla ricordata bene !
Luigi D
0,0 (0)
:-)Penso che questa ricetta possa andare bene,perche' ci sono tutti gli ingredienti esatti per la buona riuscita di questo piatto.
robertaP
0,0 (0)
Piatto da gustare nei periodi freddi. Per chi piace si può aggiungere del peperoncino.