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Ricetta di: Bubina182
PASTA AL FORNO AI FUNGHI DI BUBINA182
Ottimo per raccogliere le piccole quantità di pasta che rimangono di solito nelle confezioni. Un po' pesantuccia ma se usata come piatto unico è ottima!
- Circa 500-700 gr pasta (anche da raccogliere tipo penne e fusilli ecc.)
- 1 di funghi secchi
- 1 litro di besciamella
- 1 uovo
- 50 grammi di parmigiano
- burro
- prezzemolo
- 1 spicchio di aglio
- olio
- sale e pepe
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 1703
Preparazione
1. Far rinvenire i funghi in una scodella di acqua tiepida finchè non sono morbidi
2. Scolarli, tritarli un po' e metterli in un tegamino con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio; saltarli per circa 5 min poi togliere dal fuoco ed aggiungere un po' di prezzemolo tritato
3. In una ciotola sbattere l'uovo con la besciamella e metà parmigiano poi aggiungere i funghi, salare e pepare
4. Nel frattempo lessare la pasta e scolarla al dente
5. Versare un po' di besciamella sul fondo di una teglia da forno, fare uno strato di pasta e ricoprirlo con la besciamella, poi fare altri strati cosi fino a esaurimento degli ingredienti
6. Terminare con la besciamella, spolverare con il pamigiano, aggiungere qualche fiocchetto di burro e cuocere per 20-25 minuti in forno a 180-200°.
2. Scolarli, tritarli un po' e metterli in un tegamino con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio; saltarli per circa 5 min poi togliere dal fuoco ed aggiungere un po' di prezzemolo tritato
3. In una ciotola sbattere l'uovo con la besciamella e metà parmigiano poi aggiungere i funghi, salare e pepare
4. Nel frattempo lessare la pasta e scolarla al dente
5. Versare un po' di besciamella sul fondo di una teglia da forno, fare uno strato di pasta e ricoprirlo con la besciamella, poi fare altri strati cosi fino a esaurimento degli ingredienti
6. Terminare con la besciamella, spolverare con il pamigiano, aggiungere qualche fiocchetto di burro e cuocere per 20-25 minuti in forno a 180-200°.
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Bubina182
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Ottimo per raccogliere le piccole quantità di pasta che rimangono di solito nelle confezioni. Un po' pesantuccia ma se usata come piatto unico è ottima!