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I miei preferiti
- 100 grammi farina per le palline
- 60 grammi di burro
- º latte
- 1 dado di carne
- 100 grammi emmenthaler
- 100 grammi di fontina
- 50 grammi di grana
- 1 uovo intero
- pangrattato
- olio per friggere
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 5852
Preparazione
1. Con il latte, il burro e la farina prepara una besciamella.
2. Insaporisci con il dado continuando a farla cuocere e incorpora poco per volta i formaggi e le uova.
3. Lascia raffreddare e metti in frigo per 1 ora.
4. Prendi l'impasto ormai freddo e con le mani forma delle palline della grandezza desiderata.
5. Man mano che sono pronte falle rotolare nella farina, passale nel tuorlo sbattuto e poi nel pangrattato.
6. Friggile e mettile su carta da cucina per sgocciolare l'olio in eccesso.
7. Servi subito.
2. Insaporisci con il dado continuando a farla cuocere e incorpora poco per volta i formaggi e le uova.
3. Lascia raffreddare e metti in frigo per 1 ora.
4. Prendi l'impasto ormai freddo e con le mani forma delle palline della grandezza desiderata.
5. Man mano che sono pronte falle rotolare nella farina, passale nel tuorlo sbattuto e poi nel pangrattato.
6. Friggile e mettile su carta da cucina per sgocciolare l'olio in eccesso.
7. Servi subito.
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Orfea
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Fatte e rifatte, ormai sono un must in casa mia
myllywylly
0,0 (0)
Una bontà!