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Ricetta di: Elizabeth 🏆 Top della community
PACCHETTINI DI CREPES ELIZABETH
Niente di nuovo nè di complicato, solo un altro modo di presentare le crepes al prosciutto.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 3659
Preparazione
1. Preparare la pastella con gli ingredienti dati e farla riposare
2. Nel frattempo tagliare la fontina in 12 fettine, spellare il peperone e tagliarlo a cubetti (se vi piace al posto del peperone potete usare dei funghetti sott'olio tagliati a metà)
3. Preparare 4 larghe crepes cuocendo 1/4 di pastella per volta in una padella antiaderente di 30 cm, unta di burro, procedere con le altre 3 e tenerle al caldo
4. Disporre al centro di ogni crepe 2 foglie di lattuga, 1 fetta di prosciutto, 3 di fontina e un po' di cubetti di peperoni o funghetti
5. Salare leggermente e piegare sovrapponendo al centro prima 2 lati e poi gli altri 2, formando così dei pacchettini quadrati
6. Rimetterli nella padella e scaldarli per 3
7. 4 minuti
8. Se vi piace il gusto affumicato, potete usare della scamorza affumicata al posto della fontina.
2. Nel frattempo tagliare la fontina in 12 fettine, spellare il peperone e tagliarlo a cubetti (se vi piace al posto del peperone potete usare dei funghetti sott'olio tagliati a metà)
3. Preparare 4 larghe crepes cuocendo 1/4 di pastella per volta in una padella antiaderente di 30 cm, unta di burro, procedere con le altre 3 e tenerle al caldo
4. Disporre al centro di ogni crepe 2 foglie di lattuga, 1 fetta di prosciutto, 3 di fontina e un po' di cubetti di peperoni o funghetti
5. Salare leggermente e piegare sovrapponendo al centro prima 2 lati e poi gli altri 2, formando così dei pacchettini quadrati
6. Rimetterli nella padella e scaldarli per 3
7. 4 minuti
8. Se vi piace il gusto affumicato, potete usare della scamorza affumicata al posto della fontina.
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Elizabeth
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Niente di nuovo nè di complicato, solo un altro modo di presentare le crepes al prosciutto.