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Ricetta di Redazione
LOMBATA DI MAIALE ALLA MELA COTOGNA
"Per il ripieno:
Sbucciare la mela e tagliarla a dadini piccoli, spruzzare con il succo di limone per non farla annerire. Far sciogliere in un tegame una noce di burro, unire la pancetta tagliata a julienne, le mele (una grande o due piccole), le prugne tagliate a pezzettini e le noci tritate, ...
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Ricetta di carme
RISO CON SALSICCIA E FUNGHI
"Provatelo! ....e fatemi sapere tutti quelli a cui l'ho preparato sono rimasti entusiati!...
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Ricetta di arty2929
NASELLO GRATINATO AI PORCINI DI ARTY2929
"Un piatto che abbina molti sapori e che non segue tutte le teorie degli accoppiamenti di ingredienti ma vi garantisco che è molto gradevole!...
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Ricetta di Redazione
SEMIFREDDO AL CIOCCOLATO FONDENTE CON ARANCE CANDITE
"Tagliate la scorza di tre arance biologiche e mettetela a bollire in acqua per qualche minuto. Buttate líacqua e ripetete líoperazione altre due volte. Scolate le bucce. Questo procedimento serve a togliere líamaro. Preparate uno sciroppo di 100 gr. di zucchero e 100 ml di acqua e cuocetevi le b...
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Ricetta di gabrielino
COZZE RIPIENE
"E' un felice connubio tra molluschi e carne di maiale....
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Ricetta di Redazione
CANNELLONI RIPIENI DI CARNE CON RAGÙ VEGETALE
"Per il rag? di verdure:
Far appassire la cipolla in due cucchiai di olio extravergine díoliva, farvi saltare tutte le verdure tagliate a dadini. Regolare di sale e di pepe e portare a cottura.
Per la farcia dei cannelloni:
Far appassire la cipolla in un cucchiaio di...
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Ricetta di cri79
TIMPALLO DI MELANZANE ALLA CRISTINA
"E' un piatto unico e fà grande scena quando lo porti in tavola....
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Ricetta di virgie
TORTINI DI CIOCCOLATO AL PEPERONCINO
"Altamente afrodisiaci......
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Ricetta di Elizabeth
VULCANO CON SORPRESA
"Questo curioso piatto l'ho gustato al ristorante e poi, dopo aver bene implorato la cuoca (mia amica) sono riuscita ad ottenere la ricetta! L'ho preparato diverse volte e ho fatto un figurone!...
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Ricetta di zanzara
CINGHIALE 'BRIACO DI ZANZARA
"Piatto dal sapore particolare, ma squisito e delicato adatto per le serate invernali....