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Ricetta di Redazione
DOLCE DI DATTERI
"RICETTA DELL'ANTICA ROMA Togliere il nocciolo ai datteri, riempirli con un trito di noci, salarli e friggerli in abbondante olio. Quindi porli in in piatto e cospargerli di miele. Servire caldi....
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Ricetta di Redazione
CREMA DI FEGATO
"Tagliare i fegatini in due parti e privarli dei nervetti. Tenerli per un paio d'ore in una ciotola sotto un filo di acqua corrente insieme al fegato di vitello. Mettere uno stampo da plum cake in frigorifero, quindi preparare la gelatina e lasciarla raffreddare fino a quando non avr? una consistenza...
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Ricetta di Redazione
ZUPPA DI PISELLI
"Scaldare dell'olio extravergine d'oliva con una foglia d'alloro, una carota, un porro ed uno spicchio di aglio. Unire i piselli e ricoprite con il brodo vegetale. Regolare di sale e lasciar cuocere per circa 90 minuti. Se necessario, aggiungere altro brodo durante la cottura. Togliere dal fuoco e fr...
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Ricetta di memole
PIZZA RIPIENA
"E' una tipica ricetta pasquale della tradizione napoletana....
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Ricetta di Sottomarina
SUGO ALL'AMATRICIANA
"Ottimo per condire spaghetti grossi, rigatoni e pennette rigate. Di solito lo congelo in monoporzioni per averlo sempre pronto nei casi di emergenza. Sm...
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Ricetta di myllywylly
ARISTA ALLA MANIERA DI CASA MIA
"Quanti ricordi..............
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Ricetta di redcat
INVOLTINI BUONISSIMI
"Bocconcini stuzzicanti ...uno tira l'altro...
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Ricetta di Redazione
FONDUTA AL TARTUFO
"Tagliare la fontina a dadini e passarla nella farina.
Porre il formaggio in una casseruola e ricoprirlo di latte. Lasciare cuocere a bagnomaria per 5-6 minuti, mescolando con un cucchiaio di legno in modo che il composto si sciolga e si formi una crema.
Aggiungere il tuorlo ed amalgamar...
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Ricetta di LadyLuna
CIPOLLE RIPIENE
"Ottimo sia come secondo che come antipasto....
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Ricetta di mariaelena
MERLUZZO CON CIPOLLA
"Semplice. Gustoso e leggero....
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Ricetta di Sonica
PASTA TONNO E FUNGHI ANTUNNA AL ROSMARINO
"Un primo tutto sommato semplice, con ingredienti che forse fanno pensare ad abbinamenti "strani" ed inusuali, ma vi assicuro ke il sapore è ottimo!...
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Ricetta di Redazione
CROSTINI CALDI CON FONDUTA DI FORMAGGIO, ALICI E POMODORO
"Tagliare la baguette a fettine di circa un centimetro e mezzo.
Porre sopra ogni fetta di pane nellíordine: una fettina di fontina, nel centro della quale metterete una punta di cucchiaino di gorgonzola dolce, una fettina di pomodoro, capperi, olive nere tagliate a rondelle, un'alice e un paio ...