Scopri le categorieRicette > - Stagione Fredda
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Ricetta di Redazione
SALMONE AL CERFOGLIO
"Togliere la pelle, diliscare e sfilettare il salmone. Dividere i filetti ottenuti in pi? parti. Con gli scarti preparare un brodo molto ristretto mettendoli in un tegame con 1/4 di acqua e con qualche grano di pepe; prezzemolo; mezza cipolla; un cucchiaio di aceto; mezza foglia di alloro; sale. Far ...
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Ricetta di Redazione
SALSA DI CIOCCOLATO
"Fondere a bagnomaria il cioccolato fondente con la panna, un cucchiaino di burro ed uno di cacao amaro in polvere. Mescolare con la frusta fino a quando la salsa sar? fluida....
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Ricetta di Redazione
TORTA AL FORMAGGIO
"Scaldare il forno a 220?C. Ungere una teglia e disporvi all'interno le fettine di patate precedentemente lessate. Coprire con met? della fontina e fare un altro strato di patate. Coprire con il resto del formaggio. Nel mixer mescolare la ricotta, la cipolla, il prezzemolo, il sale ed il pepe. Versar...
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Ricetta di mariaelena
BACCAL¿ ALLA VICENTINA II°
"Si accompagna anche con la polenta fresca perchè rimane un sugo cremoso e abbondante....
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Ricetta di AEVCOM
RISOTTO ALLA VODKA DI AEVCOM
"Eclettica, raffinata, mediterranea, Akvinta è la vodka croata protagonista del nostro risotto invernale che riscalda con "spirito" e infiamma le serate più gelide. Servire appoggiando il risotto su un piatto tondo, lucido. I più audaci possono pasteggiare con la vodka oppure con il vino bianco us...
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Ricetta di Matildenza
RISOTTO ALLA ZUCCA
"Questo risotto ha un gusto dolce, ma non in un modo eccessivo, perchè c' è la carne che spezza gli zuccherati ortaggi. Facile e ottimo per le fredde giornate invernali, diventa quasi un piatto unico per la presenza degli svariati ingredienti....
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Ricetta di marco92
SALSICCE IN AGRODOLCE
"Ricetta semplicissima ma molto gustosa....
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Ricetta di zoppi_alessandro
FILETTO AL PEPE ROSA
"Servire con crostoni imburrati, vino rosso qualche foglia di radicchio rosso...
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Ricetta di Candys
TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI CON PANNA E NOCI
"Tagliatelle all'uovo, insolito l'accostamento dei funghi porcini con le noci, ma molto apprezzato!...
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Ricetta di Noechi
MANFRIGOLE ALLA GROSINA - RICETTA VALTELLINESE
"Il piatto è tipico della provincia di Sondrio, ideale per cene in compagnia nelle fredde serate invernali. Vino consigliato "Il Saloncello" di Conti Sertoli Salis. Buon Appetito!...
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Ricetta di lea60
PANE DEI MORTI
"E' un dolce lombardo di inizio novembre, ma la sua bontà e le calorie lo rendono gustoso in tutta la stagione fredda....
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Ricetta di Sara M.
BROVADA
"La brovada così preparata si usa per contorno delle carni, specialmente di maiale....