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PASTA CON LA ZUCCA
Semplicissimo ma sfizioso. A piacere si può aggiungere altro buro fresco e noce moscata.
Preparazione
1. Tagliare la zucca a pezzettini sottili
2. Portare a ebollizione l'acqua salata per la pasta e, quando bolle versare pasta (io ho provato con i maccheroni, ma vanno bene penne, fusilli ecc.) e zucca
3. Nel fattempo, far sciogliere a bagno maria il burro con la noce moscata (la quantità dipende dai gusti)
4. Cotta la pasta scolare il tutto e condire con il burro fuso
5. Porzionare e spolverare generosamente con parmigiano grattuggiato.
2. Portare a ebollizione l'acqua salata per la pasta e, quando bolle versare pasta (io ho provato con i maccheroni, ma vanno bene penne, fusilli ecc.) e zucca
3. Nel fattempo, far sciogliere a bagno maria il burro con la noce moscata (la quantità dipende dai gusti)
4. Cotta la pasta scolare il tutto e condire con il burro fuso
5. Porzionare e spolverare generosamente con parmigiano grattuggiato.
lucia76
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Semplicissimo ma sfizioso. A piacere si può aggiungere altro buro fresco e noce moscata.